본문 바로가기

전체 글122

노인 해산물 식중독 후 회복식 (죽, 생강차, 바나나) 노년층은 면역력이 약해 해산물로 인한 식중독에 더욱 취약합니다. 특히 여름철이나 상한 조개류, 회 등을 섭취한 뒤 식중독이 발생할 경우, 빠른 회복과 2차 합병증 예방을 위해 식이요법이 중요합니다. 이 글에서는 70대 이상 고령자를 대상으로, 해산물 식중독 발생 후 회복에 도움이 되는 대표 음식인 죽, 생강차, 바나나를 중심으로 식단 구성법과 주의사항을 안내합니다.죽: 위장 보호와 수분 보충의 핵심식중독 후 가장 먼저 생각해야 할 부분은 위장 안정과 수분 보충입니다. 특히 구토, 설사 등 증상이 심한 경우 위가 예민해져 일반적인 음식을 받아들이기 어렵습니다. 이럴 때 가장 적합한 음식이 바로 죽입니다. 죽은 물과 쌀을 오랜 시간 끓여 부드러운 상태로 만든 음식으로, 위에 자극이 적고 소화 흡수가 잘 됩니.. 2025. 6. 11.
70대 부모님 속편한 음식 탑10 (소화력, 위장보호, 연식단) 70대 이상 고령자는 위산 분비 감소, 치아 약화, 장 운동 저하 등으로 인해 소화 기능이 크게 떨어집니다. 따라서 이 시기의 식단은 영양 공급뿐 아니라 소화 부담을 줄이는 음식 구성이 중요합니다. 본 글에서는 실제 식탁에 쉽게 적용할 수 있는 ‘70대 부모님을 위한 속 편한 음식 탑 10’을 선정해 소개합니다. 위장에 부담이 적고 소화가 잘 되며 영양까지 고루 갖춘 식품들을 중심으로 정리했습니다.1. 흰죽흰 죽은 소화가 잘되는 대표 음식으로, 위염이나 속쓰림이 있을 때 가장 먼저 추천되는 식단입니다. 특히 70대 이상 부모님들은 치아가 약해 저작이 어려운 경우가 많은데, 흰죽은 부드러워 씹지 않고 삼키기에도 부담이 없습니다. 또한 물을 많이 포함하고 있어 탈수를 방지하고 위장을 보호해 주는 효과도 있습.. 2025. 6. 10.
갑상선에 좋은 요오드 식품 (김, 미역, 다시마) 갑상선은 우리 몸의 대사를 조절하는 중요한 내분비 기관으로, 그 기능을 유지하기 위해서는 필수 영양소인 요오드가 꼭 필요합니다. 요오드는 갑상선 호르몬의 핵심 구성 성분이며, 결핍 시 갑상선 기능 저하증이나 갑상선종 등의 질환이 발생할 수 있습니다. 본 글에서는 요오드가 풍부하게 함유된 대표적인 해조류인 김, 미역, 다시마의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점에 대해 자세히 살펴보겠습니다.김: 간편하면서도 요오드가 풍부한 슈퍼푸드김은 대표적인 한국의 전통 해조류 식품으로, 요오드 함량이 매우 높은 식품입니다. 특히 마른 김 한 장에는 일일 권장 섭취량을 충분히 충족할 수 있을 정도의 요오드가 포함되어 있어, 간편하게 섭취하면서도 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 김은 단순히 밥에 싸 먹는 용도뿐만 아니라, 김.. 2025. 6. 10.
비건 케이크, 말차, 코코넛 디저트 만들기 (홈베이킹 3종 ) 비건 베이킹은 이제 선택이 아닌 하나의 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 특히 비건 케이크, 말차 디저트, 코코넛 디저트는 SNS에서도 폭발적인 반응을 얻으며 ‘건강한 디저트의 대표’로 주목받고 있는데요. 이 세 가지는 서로 다른 매력을 가지고 있으면서도 모두 식물성 재료만으로도 충분히 깊은 맛과 비주얼을 낼 수 있어 홈베이커들에게 인기가 높습니다. 오늘은 이 세 가지 디저트를 집에서도 손쉽게 만들 수 있도록 각각의 레시피와 팁을 하나씩 소개드리겠습니다.1. 비건 바닐라 케이크 만들기[재료]- 밀가루 200g- 베이킹파우더 1작은술- 베이킹소다 ½작은 술- 무정제 설탕 100g- 두유 200ml- 해바라기유 또는 코코넛 오일 60ml- 사과퓌레 80g- 바닐라 익스트랙 1작은술- 소금 약간[만드는 법]1. .. 2025. 6. 10.
SNS 핫한 비건 디저트 (비건케이크, 말차, 코코넛) 최근 SNS를 중심으로 비건 디저트에 대한 관심이 급격히 증가하고 있습니다. 특히 비건 케이크, 말차를 활용한 디저트, 그리고 코코넛 베이스의 달콤한 간식들이 큰 인기를 끌고 있는데요. 건강하면서도 비주얼까지 만족시키는 이 비건 디저트들은 이제 단순한 채식주의자를 넘어서 일반 소비자들에게까지 확산되고 있습니다. 본 글에서는 SNS에서 인기 있는 비건 디저트 키워드 3가지—비건케이크, 말차, 코코넛—를 중심으로 그 매력과 특징, 그리고 추천 조합까지 심층적으로 알아보겠습니다.비건케이크: 비건의 달콤한 진화비건케이크는 동물성 재료를 전혀 사용하지 않고도 놀라운 맛과 식감을 선사하는 디저트로, SNS에서 인증숏이 끊이지 않는 트렌드 아이템입니다. 일반 케이크와 달리 우유, 버터, 계란 등의 동물성 재료 대신 .. 2025. 6. 9.
어린이 캠핑음식(닭죽,샤브육수죽,주먹밥) 아이와 함께 떠나는 캠핑에서는 날씨보다 더 중요한 것이 바로 ‘식사’입니다. 편하게 즐기려 떠난 캠핑에서 음식 준비가 스트레스가 되어서는 안 되겠죠. 특히 어린이가 있는 가족이라면 더욱 세심한 준비가 필요합니다. 간편하면서도 영양 가득한 어린이용 캠핑음식으로는 닭가슴살죽, 샤브육수죽, 그리고 주먹밥이 대표적입니다. 이 세 가지 메뉴는 조리도 간단하고, 아이들의 입맛에도 잘 맞아 많은 부모님들이 캠핑 메뉴로 선호하고 있습니다.닭가슴살죽: 단백질 풍부한 아이 전용 캠핑식닭가슴살 죽은 맛, 건강, 간편함까지 모두 갖춘 최고의 어린이 캠핑 메뉴 중 하나입니다. 무엇보다도 캔으로 포장된 닭가슴살을 이용하면 별도 손질 없이 바로 사용할 수 있어 매우 효율적입니다. 보관도 냉장 없이 가능하고, 짐도 줄일 수 있으니 .. 2025. 6. 9.

티스토리툴바